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Lecker

Auch ein Kakteenfan hat mal Hunger :-)
Hier werden immer mal wieder selber mach Rezepte vorgestellt.
Lasst es Euch schmecken.

Lecker

24 Stunden Brötchen

Wenn ich gerade jetzt zu Corona-Zeiten sehe, dass die Leute sonntags Schlange stehen um frische Brötchen zu bekommen. Denke ich immer, wie schön ist es, dass ich unsere Brötchen selber …

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Lecker

Gefüllte Weinblätter

Heute gibt es gefüllte Weinblätter. Wir haben das Glück, das ein Weinstock im Garten wächst. Dieser muss jedes Jahr ein paar Blätter für unser Essen opfern. Hier die Zubereitung, für …

Gefüllte Weinblätter Weiterlesen
Lecker

Fleischkäse ‚Viva Mexiko‘

Fleischkäse ist sehr vielseitig zu verwenden. Kalt zum Vesper, überbacken mit einem Spiegelei, auf dem Grill und vieles mehr. Und das ganze natürlich in der eigenen Küche zusammengezimmert, ist er …

Fleischkäse ‚Viva Mexiko‘ Weiterlesen
Lecker

Bratwurst ‚Nopalitos‘

Die ideale ‚Einstiegswurst‘ für Selbermacher ist die Bratwurst. Hier mal ein Rezept für Kakteenfreunde. Die Bratwurst ‚Nopalitos‘. Hier meine Zutatenliste: Schweinedarm Kaliber 26/28 Länge circa 350 cm 800 gr. Rindfleisch …

Bratwurst ‚Nopalitos‘ Weiterlesen
Lecker

Geräucherter Schinken

Ein geräucherter Schinken im Haus erspart hungrige Zeiten 🙂 Warum selber machen? Selbermachen liegt voll im Trend. So kann man kontrollieren, wo das Fleisch herkommt und was drin ist. Fleisch, …

Geräucherter Schinken Weiterlesen

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Pflanzenporträt / Sukkulenten

Titanopsis calcarea

Die Gattung Titanopsis aus der Familie der Mittagsblumengewächse (Aizoaceae) bekam den botanischen Namen wegen der Farbe der Epidermis. Abgeleitet vom griechischen titanos für „Kalk“ oder „Gips.“ und opsis für „Aussehen“. …

Die Dry Aging Bibel

Frohe Weihnachten

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Die Dry Aging Bibel

Jeder, der den größten Teil seiner Lebensmittel selbst produziert, wie es bei uns der Fall ist. Kommt um viele Geräte nicht herum. So „mussten“ wir uns vor zwei Jahren einen …

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Über den Blogger


Wer nur noch Stacheln, Entschuldigung es heißt ja Dornen, im Kopf hat, will gerne andere auch mit seiner Sucht anstecken. Genau da packt dieser Blog an. Aber natürlich lebt man von Kakteen nicht allein. Der Kaktusmichel hat auch noch andere Hobbys. Backen, Kochen, Fotografieren, Karikaturen, Lesen.....lasst Euch überraschen, was die nächsten Monate an Blog-Beiträgen noch bietet :-)
Euer Kaktusmichel

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