{"id":4851,"date":"2025-06-01T13:09:08","date_gmt":"2025-06-01T12:09:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaktusmichel.de\/Kaktusnews\/?p=4851"},"modified":"2025-06-01T13:11:52","modified_gmt":"2025-06-01T12:11:52","slug":"brot-kunst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaktusmichel.de\/Kaktusnews\/brot-kunst\/","title":{"rendered":"Brot Kunst"},"content":{"rendered":"

Buchrezension: \u201eBrot Kunst\u201c von Annina Pargfrieder<\/span><\/em><\/p>\n

Was macht ein gutes Brot aus?\u00a0 \u00a0 Nat\u00fcrlich der Geschmack! <\/span>
\nAber was f\u00e4llt als Erstes auf?\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Sicher die Optik!<\/span><\/p>\n

Gerade wenn du ein Brot verschenken willst, soll es auch noch sch\u00f6n aussehen.<\/span>
\nDas Buch \u201eBrot Kunst\u201c von Annina Pargfrieder gibt daf\u00fcr so einige Hilfestellungen.<\/span><\/p>\n

\"\"
Brot Kunst ISBN: 978-3-8186-2370-8
Erschienen 2024 im Ulmer Verlag<\/figcaption><\/figure>\n

In der Welt des Brotbackens ist die Kombination aus Geschmack und Pr\u00e4sentation von zentraler Bedeutung.
\nDas Buch \u201eBrot Kunst\u201c von Annina Pargfrieder widmet sich genau diesem Thema und zeigt, wie man nicht nur k\u00f6stliches Brot backen kann, sondern es auch optisch ansprechend gestaltet.<\/span>
\nDie Autorin beginnt mit einem soliden Fundament, das die Leser in die Grundlagen der Hefe- und Sauerteigbereitung einf\u00fchrt.
\nSchnell wird klar, dass Pargfrieder Wert auf Einfachheit legt: Die Rezepte sind so gestaltet, dass auch Hobbyb\u00e4cker ohne gro\u00dfe Vorkenntnisse schnell zum Erfolg kommen.<\/span>
\nBesonders hervorzuheben ist das Kapitel \u00fcber \u201eBrotscoring\u201c, bei dem das Einschneiden des Teigs im Mittelpunkt steht. Durch gezielte Schnitte in Form von Mustern oder Figuren bekommt das Brot ein ganz neues Aussehen.. Die Anleitungen sind klar und verst\u00e4ndlich und regen dazu an, kreativ zu werden.
\n<\/span><\/p>\n

\"Brotscoring\"
Mein erste Versuch Brotscoring nach dem Buch Brot Kunst, schaut schon ganz gut aus \u00a9Kaktusmichel.de<\/figcaption><\/figure>\n

Im Weiteren werden Tierfiguren in einem 3D-Verfahren aus dem Teig gestaltet, oder es entstehen sch\u00f6ne Formen durch spezielle Bindetechniken mit einer Schnur. <\/span>
\nBis hin zu dekorativen Focaccia-G\u00e4rten, die mit Gem\u00fcse bunt verziert werden, zeigt die Autorin, dass der Fantasie beim Brotbacken keine Grenzen gesetzt sind. Besonders der Abschnitt \u00fcber \u201eBrotschablonen\u201c liefert eine geniale M\u00f6glichkeit f\u00fcr jene, die sich beim Schneiden noch unsicher f\u00fchlen.<\/span>
\nDas kreative Element wird zudem durch den Freestyle-Ansatz der \u201eBemalten Brote\u201c verst\u00e4rkt, bei denen das Brot zur Leinwand wird. Diese innovativen Ideen sind perfekt f\u00fcr Feierlichkeiten oder Geschenke und heben das Brotbacken auf eine neue, \u00e4sthetische Ebene.<\/span><\/p>\n

\"B\u00e4renbrot\"
Ein Blick ins Buch Brot Kunst ISBN: 978-3-8186-2370-8
Erschienen 2024 im Ulmer Verlag<\/figcaption><\/figure>\n

Den Abschluss des Buches bilden praktische Tipps, wie man ein Laib Brot stilvoll verpackt, was das Geschenk f\u00fcr Freunde oder Familie noch besonderer macht.<\/span>
\n\u201eBrot Kunst\u201c ist mehr als nur ein Kochbuch; es ist ein kreativer Leitfaden, der zeigt, dass die Freude am Backen und die Liebe zum Detail Hand in Hand gehen. Das Buch eignet sich hervorragend f\u00fcr Einsteiger, die das Brotbacken f\u00fcr sich entdecken m\u00f6chten, und auch f\u00fcr erfahrene B\u00e4cker, die neue Anregungen suchen.<\/span>
\nF\u00fcr den vergleichsweise g\u00fcnstigen Preis ist \u201eBrot Kunst\u201c somit ein ideales Geschenk f\u00fcr alle, die sich f\u00fcr das Backen begeistern \u2013 und eine tolle Inspirationsquelle f\u00fcr selbstgemachte, kunstvoll gestaltete Brote, die nicht nur gut schmecken, sondern auch beeindruckend aussehen. Ein rundum gelungenes Werk, das die Leidenschaft f\u00fcr das Brotbacken entfacht!<\/span>
\nSeitenzahl: 128<\/span>
\nBilder: 167 Farbfotos<\/span>
\nFormat: 21,6 \u00d7 15 cm<\/span>
\nISBN: 978-3-8186-2370-8<\/span>
\nErschienen 2024 im Ulmer Verlag<\/span><\/p>\n

Preis: 18 Euro<\/span><\/p>\n

Danke an den Ulmer Verlag, dass er mir das Buch zur Buchbesprechung \u00fcberlassen hat.<\/p>\n

\"Zopf\"
Im Buch wird auch erkl\u00e4rt, wie man mit Teig Z\u00f6pfe flechten kann. Hier mein erster Versuch \u00a9Kaktusmichel.de<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Buchrezension: \u201eBrot Kunst\u201c von Annina Pargfrieder Was macht ein gutes Brot aus?\u00a0 \u00a0 Nat\u00fcrlich der Geschmack! Aber was f\u00e4llt als Erstes auf?\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Sicher die Optik! Gerade wenn … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4856,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[270,269,23,397],"class_list":["post-4851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fur-sie-gelesen","tag-backen","tag-brot","tag-buch","tag-kunst"],"yoast_head":"\nBrot Kunst - KAKTUSNEWS und andere Hobbys<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Was macht ein gutes Brot aus? Nat\u00fcrlich der Geschmack! Aber was f\u00e4llt als Erstes auf? 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