Ton- contra Kunststofftopf

Oft wird die Frage gestellt: “Was ist besser ein Tontopf oder ein Kunststofftopf?” Jeder dieser Töpfe hat vor und Nachteile. Beginnen wir mit dem Preis da sind einfache Kunststofftöpfe um …

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Gefüllte Weinblätter

Heute gibt es gefüllte Weinblätter. Wir haben das Glück, das ein Weinstock im Garten wächst. Dieser muss jedes Jahr ein paar Blätter für unser Essen opfern. Hier die Zubereitung, für …

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Cintia knizei

Heute stelle ich eine klein bleibende und dornenlose Kakteenart vor, Cintia knizei. Die Gattung mit nur dieser einen Spezies, wurde nach dem Fundort, der Stadt Cinti in Bolivien, benannt. Manche …

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Fleischkäse ‘Viva Mexiko’

Fleischkäse ist sehr vielseitig zu verwenden. Kalt zum Vesper, überbacken mit einem Spiegelei, auf dem Grill und vieles mehr. Und das ganze natürlich in der eigenen Küche zusammengezimmert, ist er …

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Perlite für die Aussaat

Schon früher habe ich gehört, dass eine Aussaat auch in Perlite möglich ist. Deshalb habe ich dieses Jahr meine Kakteen- und Sukkulentensamen mal mit diesem Medium zur Keimung gebracht. Perlite …

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Aloe marlothii

Der Name Aloe stammt aus dem griechischen Aloe nach dem getrockneten Saft aus den Laubblättern dieser Sukkulente, wahrscheinlich abgeleitet aus dem semitischen alloeh, oder hebräisch Allal. Der Namen der Spezies …

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Wurst & Küche

Wurst aus eigener Küche ist voll im Trend. Und ein Buch mit dem Titel Wurst & Küche habe ich gerade vor mir liegen. Wolfgang Müller ein Koch und Metzger und …

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Sind Kakteen giftig?

Sind Kakteen giftig? Diese Anfrage wurde schon oft an mich gestellt. Erst einmal wurde die Frage auf Kakteen bezogen mit ‘Nein’ beantwortet. Dabei ging es doch meist um die wehrhaften, …

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Geräucherter Schinken

Ein geräucherter Schinken im Haus erspart hungrige Zeiten 🙂 Warum selber machen? Selbermachen liegt voll im Trend. So kann man kontrollieren, wo das Fleisch herkommt und was drin ist. Fleisch, …

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