Pflanzen beobachten im Rhythmus der Jahreszeiten

Der phänologische Naturführer ‘Pflanzen beobachten im Rhythmus der Jahreszeiten’ beinhaltet 3 große Kapitel. In dem 1. Kapitel wird ausführlich darüber geschrieben was Phänologie bedeutet. Das 2. Kapitel beschäftigt sich mit den Beobachtungen und wie man dabei vorgeht. Im 3. Kapitel dann folgen die Beschreibungen der Arten und deren Entwicklungsstadien.

Buchcover ©Hauptverlag
Buchcover: Der phänologische Naturführer ©Haupt Verlag

Was ist Phänologie

Das 272 Seiten umfassende Werk ‘Pflanzen beobachten im Rhythmus der Jahreszeiten’ beschäftigt sich sehr ausgiebig mit der Definition des Begriffes Phänologie. Wir lernen, warum das Beobachten von Pflanzen während eines Jahres so interessant ist. Am Beispiel eines Baumes gibt es ausführliche Erklärungen zu den Faktoren, welche die Entwicklungsstadien beeinflussen können. Was soll mit den gesammelten Daten geschehen. Wer nutzt oder nutzte diese Daten. Das Geschichtliche an der ganzen Sache kommt auch zur Sprache. Zum Beispiel werden in Japan seit dem 11. Jahrhundert die Termine aufgezeichnet, wann die Kirschblüte beginnt.
Wer sich an die letzten heißen Sommer erinnert mit Wasserknappheit und Ernteeinbußen, der kann verstehen, warum gerade das Beobachten der Pflanzen im Rhythmus der Jahreszeiten so wichtig ist. Diese gesammelten Daten sind die Basis für Prognosen für unsere Landwirtschaft, dem Obst- und Gartenbau und damit auch für uns und unsere täglich verfügbaren Nahrungsmittel.

Baumblüte ©DornenProjekt
Blüte eines Zwetschgenbaumes ©DornenProjekt

Phänologische Beobachtungen und wie man vorgeht

Es existiert eine Schritt für Schritt Anleitung wie ich vorgehe, um eigenständig phänologische Beobachtungen durchzuführen. Die Entwicklungsstadien sind mit Bildbeispielen und genauen Definitionen aufgeführt. Vom Austriebsbeginn, über die Entwicklung der Knospen bis zu den Früchten und dem Laubfall. Das sowohl für Blütenpflanzen als auch für Laub- und Nadelbäumen. Alles wird bis ins Detail erklärt. Weiterhin gibt es Empfehlungen und Methoden die zu einem guten Beobachtungsergebnis führen. Nichts wird vergessen, sogar welche Tageszeit und bei welchem Wetter man am besten loszieht.

Beschreibung der Arten: Der phänologische Naturführer

Auch hier gibt es einen kurzen Ausflug in die Geschichte. Eine ausführliche Erklärung zum Aufbau der Steckbriefe. Mit reichlichem Bildmaterial und detailreichen Illustrationen. Des Weiteren gibt es viele Informationen zu den Bestimmungsmerkmalen der 60 beschriebenen Pflanzen, deren Ökologie und warum sie so interessant für die Beobachtung sind. Das Ganze wird durch einen phänologischen Kalender abgerundet. Damit kann, ich planen in welchem Monat ich die Pflanzen in meiner unmittelbaren Umgebung beobachten möchte.

leckere Birnen©DornenProjekt
leckere Birnen, bereit für die Ernte ©DornenProjekt

Fazit: Der phänologische Naturführer

Ein sehr interessanter und viel Wissen vermittelnder Naturführer. Ausgestattet mit sehr gutem Bildmaterial und detailreichen Aquarellen. Mit genauen Anleitungen und ausführlichen Pflanzenbeschreibungen. Ich kann das Buch ‘Pflanzen beobachten im Rhythmus der Jahreszeiten’ allen empfehlen, die sich sinnvoll in der Freizeit beschäftigen und dabei auch noch was für ihr Allgemeinwissen und die Allgemeinheit tun wollen. Eine Anleitung zum spielerischen Einbinden der eigenen Kinder ist in dem Werk ebenfalls vorhanden. Denn wie heißt es so schön, nur das, was ich kenne, kann ich schützen. Also eine clevere Investition in die Zukunft.
Die ganzen gesammelten Daten müssen nachher nicht irgendwo im Bücherregal verstauben, nein, sie können zum Beispiel an „Naturgucker“ oder an andere Stellen übermittelt werden, Beispiele sind aufgeführt. Diese konzentrierte Sammlung an Informationen finden unter anderem Anwendung im ökologischen Landbau und Forstwirtschaft. Es werden daraus Empfehlungen für Austriebsspritzungen oder Pflanz- und Erntezeiten erstellt. Einsatz finden diese Daten auch im Bereich von neuen Züchtungen, die dem Klimawandel besser trotzen können.

Erschienen ist der Naturführer im Haupt Verlag  (1. Auflage 2020)
Autor: V. Badeau (und Co-Autoren)
Preis: 29,90 Euro (nicht zu teuer für all die vielen Bilder und Informationen)
ISBN: 978-3-258-08170-0

Produktseite: Amazon
Produktseite: Haupt Verlag

Können Igel schwimmen und gehen Bienen baden?

Der Leineneinband liegt gut in der Hand. Das Buch: „Können Igel schwimmen und gehen Bienen baden?“, ist reich bebildert und illustriert und befasst sich auf 224 Seiten mit allem was um uns herum kreucht und fleucht. Auch der Untertitel „Überraschend einfache Ideen um Insekten, Nützlinge und Tiere im Garten willkommen zu heißen“; lässt viel Spielraum um auf wirklich aktuelle Themen einzugehen. Beginnen wir mit dem Blick ins Buch.

Buchbesprechung ©LV.Buch
Buchbesprechung: Können Igel schwimmen und gehen Bienen baden? ©LV.Buch

Der Inhalt

Das erste Kapitel ‘In der Luft’ bezieht sich nicht nur auf die Vogelwelt. Es werden auch andere Flieger beachtet, wie Fledermäuse und Insekten. Die Fragen und Antworten beziehen sich auf ein breit gefächertes Spektrum, wie beispielsweise: „Wo platziert man Nistkästen am besten?“, oder „Gibt es Insekten, die wirklich schädlich sind?“ Was ist ein Regengarten? Das Buch gibt auf alle Fragen ausführliche Antworten.

Blick ins Buch ©LV.Buch
Blick ins Buch ©LV.Buch

In Kapitel zwei geht es um „Auf und unter der Erde“. Hier handeln die Themen meist rund um den Garten im Allgemeinen. Der Komposthaufen wird ebenso ausführlich besprochen wie das Umgraben der Beete, der Laubbläser und das Rasen mähen.

Kapitel drei bezieht sich auf das „Wasser im Garten“. Wie kann ich den Teich beleben, welche Möglichkeiten mit wenigen Mitteln reichen aus um Amphibien anzulocken und noch vieles mehr!

Spatzen an der Tränke ©DornenProjekt
Spatzen an der Tränke ©DornenProjekt

Im Kapitel vier dreht sich alles um die „Praktische Hilfe“. Die Fragen nehmen Bezug auf Fütterungen im Winter. Was kann, man tun, wenn ein verletzter Vogel vor einem liegt? Oder, gibt es Hilfe für Kaulquappen im Herbst?

Kapitel fünf, hier geht es um „das große Ganze“. Vom Anlegen eines Parkplatzes der tierfreundlich ist bis zu den Terrassendielen und weiter zu Bestäubern und Pflanzungen für den Schattenbereich.

Schwalbenschwanz Raupen ©DornenProjekt
Schwalbenschwanz Raupen verschiedenen Alters ©DornenProjekt

Die Autorinnen von “Können Igel schwimmen und gehen Bienen baden?”

Helen Bostock ist Senior Gartenbauberaterin bei der Royal Horticultural Society. Sie arbeitet schon mehr als 10 Jahre als Beraterin und beschäftigt sich außerdem mit Gartenpflanzungen für Käfer und dem natürlichen Gärtnern. Sophie Collins schrieb bereits über 20 Bücher. Helen Bostock und Sophie Collins haben ihre Interessen an wild lebenden Tieren und an der Gartenarbeit in diesem Titel vereint.

Fazit

Was der Titel nicht auf den ersten Blick verrät, dass der Inhalt sich als hilfreicher Gartenratgeber entpuppt. Es ist nun der dritte Band in dieser Aufmachung, der vor mir liegt und ich muss sagen, das Thema scheint unerschöpflich. Einige der Fragen hat man sich selbst schon gestellt und keine befriedigende Antwort darauf gefunden. Doch in diesem Buch wird das Gebiet der naturnahen Gartengestaltung mit den Lebewesen darin ausführlich behandelt.

Die Anregungen und Tipps sind praxisnah und auch ohne großen Aufwand umzusetzen. Es liegt an uns den Garten-, Balkon- und Terrassenbesitzern was zu unternehmen, um dem Artenschwund entgegenzuwirken. Dieses Buch hilft uns dabei für die Tiere und auch für uns ein kleines, natürliches Fleckchen Erde entstehen zu lassen um darin die Vielfalt erleben und genießen zu dürfen.

Ich vergebe 5 von 5 Igeln und eine Kaufempfehlung für alle Gartenbesitzer oder die, die es werden wollen und für alle die sich für die Natur begeistern können.

Erschienen im LV.Buch Landwirtschaftsverlag (Auflage 1 Febr. 2020)
224 Seiten, Hardcover
Autorinnen: Helen Bostock und Sophie Collins
ISBN: 978-3-7843-5648-8
Preis: 18 Euro

weitere Bücher aus der Serie:
Wie lange braucht eine Schnecke zurück in meinen Garten und liegt die Antwort wirklich immer im Boden?
Wer klaut meine Äpfel aus dem Garten und sind Spinnen Freunde oder Feinde?

Berlebach Ministativ mit Nivellierung

Das Berlebach Ministativ mit Nivellierung konnte ich nun 6 Monate ausgiebig testen. Dieses Stativ ist zwar klein, hat aber soviel Potenzial wie ein großes. Die 3 Beine sind in unterschiedlichen Neigungswinkeln verstellbar. Ebenso ist es möglich die 7,6 cm im Durchmesser große Auflagefläche in jede Richtung 25° zu neigen. Selbst eine schwere DSLR-Kamera mit Objektiv ist kein Problem, denn die max. Belastbarkeit liegt bei 8 kg.

Ministativ als Tischstativ im Einsatz ©DornenProjekt
Ministativ als Tischstativ im Einsatz ©DornenProjekt

Das Stativ bringt ein Gewicht von 0,9 kg auf die Waage. Damit ist es nicht so schwer, um es auch bei längeren Touren dabei zu haben. Es ist gut in einem Rucksack unterzubringen mit seiner Transportlänge von nur 29 cm. Die Maximalhöhe beträgt 40 cm und die niedrigste Stufe 8 cm. Das Berlebach Ministativ ist sehr wertig verarbeitet, ein Qualitäts­produkt eben. Man kann die Kamera oder die Objektivschelle direkt auf das Stativ schrauben. Ein Kugelkopf ist nicht erforderlich, die Neigung der Auflagefläche ist schnell eingestellt und ebenso schnell wieder fixiert. Damit wird das bodennahe arbeiten bei Makroaufnahmen zum Kinderspiel. Selbst Landschaftsaufnahmen gelingen. Das Ministativ ist auch jederzeit als Tischstativ im Studio einsetzbar.
Fazit: Kaufempfehlung

bodennahes Arbeiten mit dem Ministativ©DornenProjekt
bodennahes Arbeiten mit dem Ministativ©DornenProjekt

Vielen Dank an die Firma Berlebach, die anlässlich ihres 120-jährigen Bestehens dieses Ministativ mit Nivellierung dem DVF (Deutscher Verband für Fotografie) für eine Verlosung zur Verfügung gestellt hat. Zu meiner Freude konnte ich dieses Stativ wenig später als Gewinn in Empfang nehmen.

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Produktseite Berlebach

Wilder Wald ein exklusives Kochbuch

Jeder spricht von Nachhaltigkeit und Ressourcen schonen, nur wenige halten sich daran. Früher waren wir Menschen Jäger und Sammler und hatten nur soviel zum Überleben was wir selber erlegen oder sammeln konnten. Heute versorgt uns die Nahrungs­mittel­industrie mit allen möglichen Dingen, ob gesund oder ungesund, Hauptsache viel und immer verfügbar. Im Supermarkt um die Ecke finde ich alles, was ich brauche. Doch ist das wirklich befriedi­gend? Warum nicht mal wieder selber aktiv werden, zurück zu den Wurzeln. Aber keine Angst Mann / Frau soll jetzt nicht sofort in Feld und Flur nach Wurzeln graben, es ist nur im übertragenen Sinne gemeint. Vielleicht am Anfang mal im eigenen Garten auf Erkundungstour gehen welche Wildkräuter sich angesiedelt haben, wie Brennnessel, Gänseblümchen, Vogelmiere, Gundermann und Co. und was Leckeres daraus zubereiten. Wieder den Geschmack von unbehandelten, natürlichen Lebensmittel erkunden. Professionelle Unterstützung dazu gibt uns das Buch ‘Wilder Wald’, ein Kochbuch der Extraklasse.

Das Buch Wilder Wald ©Matthaes Verlag
Das Buch: Wilder Wald ISBN: 978-3875154382 ©Matthaes Verlag

Wilder Wald, die vier Elemente

Das Kochbuch ist untergliedert in die vier Elemente: Feuer, Wasser, Erde und Luft. Die alten Griechen hielten sie für die Bausteine unserer Welt. Auch in dem vorliegenden Band sind sie die Basis aus denen die beiden Autoren und Köche Heiko Antoniewicz und Ludwig Maurer ihre Rezepte kreieren. Ludwig Maurer sagt in dem Buch ‘Wilder Wald’: „Jedes Element steht für einen Lebensraum, dem das zentrale Lebensmittel entsprungen ist und das den Geschmack des jeweiligen Gerichts prägt.“

Wilder Wald Rezeptbild Seite 88 ©Matthaes Verlag
Wilder Wald Rezeptbild auf Seite 88 ©Matthaes Verlag

Wilder Wald, die Rezepte

Die Autoren wollen mit ihren Rezepten zeigen, dass mit wenigen Mitteln großartiges und leckeres aus den Schätzen des Waldes entstehen kann. Sie holen sich die Inspirationen dazu in der freien Natur und erschaffen daraus exklusive Nahrungsmittel.

Das Buch ‘Wilder Wald’ beginnt mit dem Element Wasser, es ist allgegenwärtig in einer Küche. Ohne Wasser keine Gerichte, Wasser ist lebensnotwendig und Lebensraum für viele verschiedene Tierarten. Auf mehr als 55 Seiten sind zum Thema Wasser leckere Rezepte zum nach kochen aufgeführt.

Erde ist das nächste Element, welches in dem Buch behandelt wird. Der Humus im Ackerboden lässt Gemüse und Früchte wachsen, im Waldboden sprießen Pilze die zu vorzüglichen Speisen verarbeitet werden. Es soll alles verwendet werden, um nach Aussage der Autoren so wenig Abfall zu produzieren wie möglich. Übrigens, wusstet ihr, dass es wilden Blumenkohl gibt? Nein, dann lasst euch überraschen mit welchen Wildkräutern oder anderen Komponenten aus dem Pflanzenreich wohlschmeckende Gerichte gezaubert werden können.

Das Element Feuer steht für die Energie, die notwendig ist um warme oder kalte Gerichte herzustellen oder auch für uns überhaupt genießbar zu machen. Auch in diesem Kapitel des Buches ‘Wilder Wald’ sind viele Rezepte zum nach kochen zu finden.

Luft ist das letzte Element, welches ausführlich in dem Band behandelt wird. Ohne Atemluft gibt es kein Leben auf der Erde. Luft wird auch beim Zubereiten von Speisen benötigt. Ein roher Schinken muss beispielsweise 12 Tage an der Luft trocknen und durch reifen bevor er in den Rauch kommt und für uns dann zum Leckerbissen wird.

Das außergewöhnliche Kochbuch ©Matthaes Verlag
Das außergewöhnliche Kochbuch: Wilder Wald ©Matthaes Verlag

Fazit

‘Wilder Wald’ ist nicht einfach nur ein Kochbuch, das Autorenteam hat es fertiggebracht, dass dieses Buch sich liest, als sei es eine Hommage an die Natur. Keine Verschwendung, keine Ausbeutung nur soviel entnehmen wie jetzt benötigt wird. Ein exklusives Buch mit tollen Rezepten und dazu passendem Bildmaterial. Selbst das verwendete Geschirr ist einzigartig.
Viel Lob an die Autoren, an den Fotografen und an den Verlag für dieses außergewöhnliche Kochbuch.

Verlag: Matthaes Verlag, 1. Auflage Dezember 2019
240 Seiten
Preis: 79,90 Euro (nicht zu viel für dieses edle Kochbuch)
ISBN: 978-3875154382

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Wo die wilden Nützlinge wohnen

Gärtnern für eine bunte Tier- und Pflanzenwelt.
Sonja Schwingesbauer die Autorin des Buches ‘Wo die wilden Nützlinge wohnen’ ist auf einem naturnah bewirtschafteten Bauernhof aufgewachsen. Ihr früher Umgang mit der Natur und die Zusammenhänge darin prägen den weiteren Lebensweg. Die promovierte Landschaftsplanerin zeigt in dem vorliegenden Buch Möglichkeiten der naturnahen Gestaltung des eigenen Gartens auf. Sie gibt viele wertvolle Tipps und leitet uns, die Leser/-innen, durch dieses Buch ‘Wo die wilden Nützlinge wohnen’. Um zu einem besseren Verständnis der Beziehungen zwischen dem naturnahen Gärtnern und den Aufgaben die dabei uns Menschen betreffen, zu erzielen.

Cover ©Löwenzahn-Verlag
Cover ©Löwenzahn-Verlag

Teil 1: Mein wilder Nützlingsgarten

Die Autorin geht im ersten Teil des Buches ‘Wo die wilden Nützlinge wohnen’ darauf ein, wie ein Lebensraum der sowohl für Menschen als auch für Wildtiere und Pflanzen ein Wohlfühlort ist, aussehen könnte. Mit kultivierten und wilden Gewächsen, die einen vom Gärtner gepflanzt, die anderen plötzlich erscheinend. Beispielsweise vom Wind verbreitete Samen die bei guten Bedingungen anfangen zu keimen und gemeinhin als Unkraut bezeichnet werden. Wir steuern durch unsere Handlungen selbst, wie wohl sich die Wildtiere oder Pflanzen in unserer Nähe fühlen. In heutiger Zeit, wo durch intensive Landnutzung und -vernichtung immer mehr Insekten und andere Wildtiere verschwinden. Die Artenvielfalt immer geringer wird, ist es wichtig im eigenen Umfeld was zu unternehmen. Sonja Schwingesbauer zeigt uns Möglichkeiten auf, wie wir Schritt für Schritt unsere Gärten zu einem Biogarten umstellen können. Einen Garten egal wie groß, auch wenn es nur eine Terrasse oder ein Fensterbrett ist, zu einem pflegeleichten, naturnahen und tierfreundlichen Bereich wird und trotz ohne Chemieeinsatz reichliche Ernten aus dem Nutzgarten möglich sind. Sie meint, den Lebensrhythmus, die Abläufe und Zusammenhänge darin kennenzulernen ist spannender als jeder Krimi.
Also los, es ist noch genügend Zeit Planungen für das neue Gartenjahr zu entwerfen.

Wildbiene auf Margeritenblüte©DornenProjekt
Wildbiene auf Margeritenblüte©DornenProjekt

Teil 2: Wer lebt im wilden Nützlingsgarten

Im zweiten Teil des Buches ‘Wo die wilden Nützlinge wohnen’ werden die Bestäuber, Räuber und Gejagte im Detail vorgestellt. Deren Vorlieben, ihre Rolle im naturnahen Garten und wie bei den Schmetterlingen ihr Doppelleben genauer beleuchtet, einmal als Schädling im Raupenstadium und später Nützling als bestäubendes Insekt. Welche Aufgaben Ameisen und Vögel in unserem Nützlingsgarten übernehmen. Aber nicht nur die auch Mäuse, Spinnen, Wanzen, Käfer, im Boden lebende Tiere und noch viele mehr werden genauer unter die Lupe genommen.

Wacholderdrossel mit Wurm ©DornenProjekt
Wacholderdrossel mit Wurm ©DornenProjekt

Teil 3: Wie wird mein Garten zum wilden Nützlingsschlaraffenland?

Nur passende Pflanzen für den Garten auswählen, standortgerecht. In dem letzten Teil des Buches ‘Wo die wilden Nützlinge wohnen’ werden geeignete Gewächse für jeden Standort aufgelistet. Wann sie blühen, welche Blütenfarbe, wie hoch sie wachsen und ihre Besonderheiten angesprochen. So gelingt die Pflanzung in einem Gefäß, mit Schritt für Schritt Anleitungen. Selbst für schattige Gärten gibt es Hinweise für ein gutes gelingen mit der richtigen Pflanzenauswahl. Das alles mit vielfältigen Pflegeanleitungen und welche Gartenwerkzeuge dafür benötigt werden.
Des Weiteren zeigt uns die Autorin, wie Nützlingsunterkünfte gebaut und wo sie aufgestellt werden sollen. Das es wichtig ist auch Wasserstellen einzurichten und noch vieles mehr.

Wespen beim Nestbau und Brutpflege ©DornenProjekt
Wespen beim Nestbau und Brutpflege ©DornenProjekt

Fazit

So ausführlich und klar gegliedert kommt das Buch daher, dass es eine Freude ist darin zu schmökern, mit gutem Bildmaterial, vielen aktuellen Informationen und Tipps. Ich kann das Buch ‘Wo die wilden Nützlinge wohnen’ nur empfehlen. Auch wer keinen großen Garten hat, wird von dem Band begeistert sein und für das neue Gartenjahr den Balkon, Terrasse oder Fensterbrett begrünen, um den summenden und brummenden Insekten ein vielfältiges Angebot zu präsentieren.

Erschienen im Löwenzahn-Verlag, 1. Auflage April 2019
Autorin: Sonja Schwingesbauer
ISBN: 978-3-7066-2645-3
320 Seiten, gebunden
Preis: 29,90 Euro (jeden Cent wert)

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Ernte mich im Winter einfach immer frisches Gemüse

Ernte mich im Winter

Einfach immer frisches Gemüse; säen, wachsen, glücklich sein. So heißt das neue Buch von Wolfgang Palme. Der Autor blickt immerhin auf 25 Jahre Erfahrung zu dem Thema Gemüseanbau zurück. Er beschäftigt sich sehr intensiv mit den Möglichkeiten einer ganz Jahreskultur und welche Gemüse sich dafür besonders gut eignen. Wolfgang Palme ist Gründer und Betreiber der City Farm Wien.

Buch Ernte mich im Winter ©Löwenzahn-Verlag
Buch Ernte mich im Winter ©Löwenzahn-Verlag

Das Buch

Das Buch ‘Ernte mich im Winter’ ist in 7 Kapiteln auf 176 Seiten unterteilt. In den Kapiteln verteilt W. Palme auch Kritik an der herkömmlichen Winterversorgung mit Früchten und Gemüse. Er zeigt Möglichkeiten auf, wie mit vorhandenen Alltagsgegenständen Winterschutz im Garten ökologisch sinnvoll umgesetzt werden kann (auf Neudeutsch, Upcycling). Der Autor gibt in erzählender Weise seine Erfahrungen zu dem in letzter Zeit öfters zu lesenden Thema ‘Wintergärtnern’ preis. Für meinen Geschmack verliert er sich jedoch manches Mal zu sehr in ausschweifender Prosa. Deshalb ist das Buch nur eingeschränkt, als Sachbuch zum Gärtnern zu verstehen, eher als Tagebuch über das Projekt ‘Ernte im Winter’, mit ausgereiften Informationen. Die wichtigen Informationen sind jedoch nicht immer sofort ersichtlich, sondern in viel Text verpackt. Ab Seite 51 geht es dann zur Sache und es gibt einen ausführlichen Grundkurs zur Gemüsever­mehrung sowie To-do-Listen fürs gärtnern nach Jahreszeiten. Im Anschluss daran werden 30 Gemüsesorten im Detail für das Wintergärtnern vorgestellt. Von Butterkohl bis Winterheckenzwiebel ist einiges dabei was schon bekannt ist und manche Sorte, bei der man es nicht vermutet hätte. Von solch übersichtlichen Hinweisen hätte ich mir mehr gewünscht in dem Buch.

Kopfsalat ©DornenProjekt
Kopfsalat, einfach immer frisches Gemüse ©DornenProjekt

Die Aufmachung des Buches ‘Ernte mich im Winter’ ist zeitgemäß, chic. Das Bildmaterial bezieht sich größtenteils auf das Thema. Doch anstatt der vielen Bildern mit glücklichen Menschen, wäre es besser gewesen, beispielsweise Bildmaterial der Kulturmöglichkeiten in Töpfen, Kübeln auf dem Balkon oder auch Werkzeugen die zum Einsatz kommen, zu zeigen.

Fazit

Glückwunsch an den Löwenzahn-Verlag, das Buch ‘Ernte mich im Winter’ ist in seinem Erscheinungsbild sehr zeitgemäß und gelungen.
Für Hobbygärtner /-innen ist das vorliegende Druckwerk eher ein unterhaltsames, Geschichten erzählendes Buch für lange Winterabende. Die tatsächlichen Informationen rund ums gärtnern im Winter sind in viel Prosa und in dem eigenwilligen Humor des Autors versteckt.
Erscheinungsbild und Druck          5
Bildmaterial und Information         4
Schreibweise des Autors                 3
Ergebnis: 4 von 5 Punkten und Kaufempfehlung, denn die Informationen sind ausgereift
‘Ernte mich im Winter’ ist im Löwenzahn-Verlag erschienen, Auflage 1 November 2019
ISBN: 978-3-7066-2661-3 und kostet 24,90 Euro
Autor: Wolfgang Palme
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Karottenblätter mit Reif ©Dornenprojekt
Karottenblätter mit Reif, einfach immer frisches Gemüse ©Dornenprojekt

Erfahrungen zum Wintergärtnern

In unserem Garten haben wir mit Erfolg folgende Sorten Wintergemüse angebaut: Spinat, Feldsalat, Karotten, Lauch, Rosenkohl und Grünkohl. Diese halten auch mal einen stärkeren Frost aus. Während Endivien, Pflücksalat, Sellerie, Wirsing, Weißkohl und Rotkohl bei zu tiefen Temperaturen (unter
-6 °C) unbedingt einen Schutz benötigen z.B. mit einer Abdeckung aus Vlies oder einem Folientunnel. Bis ins zeitige Frühjahr können wir aus unserem kleinen Garten mit Hochbeeten immer wieder frisches Gemüse ernten. Eine schützende Schneedecke ist bei uns eher selten zu erwarten und wenn, dann nur für ein paar Tage.
Da es bei uns ab August nachts öfter unter 12 °C kalt wird, unser Garten liegt auf 380 m über dem Meeres­spiegel, gab es nie ein gutes Ergebnis bei der Paprika Ernte. Deshalb pflanzten wir dieses Jahr die Paprikapflanzen in große Kübeln und stellten sie die ganze Zeit in unser Gewächshaus, das ab Mitte November auf ca. 6° bis 8 °C gehalten wurde. Dadurch hatten wir das erste Mal eigene Paprika zum Abwinken und das bis Ende Dezember.

Paprika, einfach immer frisches Gemüse
Paprika, einfach immer frisches Gemüse ©DornenProjekt

Kräuter Manufaktur

Das kleine Format des Büchleins mit dem Titel ‘Kräuter-Manufaktur’ lässt auf den ersten Blick nicht vermuten, dass so viel Wissen und Informationen darin enthalten sind. Auf 120 Seiten gibt es ausführliches zu lesen über den Anbau der Kräuter in der Theorie und nochmals im Detail, Schritt für Schritt. Unter anderem was ist bei der Kultur im Topf zu beachten! Welcher Standort muss sein! Können die Küchenkräuter auch im Garten kultiviert oder auf dem Balkon gehalten werden? All dass wird ausführlich behandelt. Auf mehreren Seiten findet Ihr sogar eine Anleitung zum aufsetzen eines Kompost­haufens, um die Gewürz­pflanzen richtig zu versorgen.

Küchenkräuter im Garten ©DornenProjekt
Küchenkräuter im Garten ©DornenProjekt

Es wird in dem Buch ebenfalls darauf eingegangen was für Krankheiten oder Schädlinge auftreten können und wie diese mit natürlichen Mitteln eingedämmt bzw. mit vorbeugenden Stärkungsmittel behandelt werden. Dazu sind Rezepturen zur Herstellung von Brühen und Auszügen aufgeführt.

Außerdem werden 10 ausgewählte Kräutlein im Porträt vorgestellt. Dazu gibt es Hinweise ob es sich um ein- oder mehrjährige Pflanzen handelt. Welche Wirk­ungen in ihnen stecken und über deren Anwendungsbereiche.

Borretsch oder Gurkenkraut
Borretsch oder Gurkenkraut ©DornenProjekt

Damit nicht genug, denn unter der Rubrik Spezialwissen sind Informationen enthalten wie die Kräuter haltbar gemacht und aufbewahrt werden können. Mit welchen Temperaturen die Ernte getrocknet wird oder ob einfrieren die bessere Lösung ist.
In vielen Kapiteln ist noch zusätzlich ein kurzer Abschnitt ‘Wissenswertes’ aufgeführt. Wo sich kurz und prägnant Hinweise befinden, beispielsweise über Pflege und andere Angaben.

Zitronenthymian
Zitronenthymian ©DornenProjekt

Und ganz am Schluss enthält das Buch ‘Kräuter Manufaktur’ noch 22 Rezepte um die selbst gezogenen Kräuter zu verkosten. Vom Frühstück angefangen über Vorspeisen, Mittagessen, Dessert und Abendessen, für jeden Geschmack ist was leckeres dabei.
Das alles wird begleitet mit gutem und ausreichendem Bildmaterial.

Es ist ein schönes Mitbringsel, wenn eins der Kräutlein an gute Freunde verschenkt werden soll.
Ich vergebe 5 von 5 Minzblättchen

Kräuter-Manufaktur ©LV-Buch
Kräuter-Manufaktur ©LV-Buch

Kräuter-Manufaktur ist bei LV-Buch erschienen; Auflage 08/2019
Seitenanzahl 120
Maße: ca 15 x 15cm
ISBN: 978-3-7843-5625-9
und kostet 14 Euro

Traumgärten oder Gartenparadiese

Der Titel ‘Traumgärten’ lässt viel erwarten, ich verspreche Ihnen Sie werden nicht enttäuscht. In diesem Beamer-Vortrag werden öffentliche und Privatgärten vorgestellt, Traumgärten eben.

privater Garten mit verschiedenen Gartenräumen
privater Garten mit verschiedenen Gartenräumen ©DornenProjekt

In dem vorliegenden 1. Teil der Vortragsreihe besuchen wir 6 verschiedene Gärten mit den unterschiedlichsten Schwerpunkten. Von berühmten Gartenkünstlern gestaltet, wie z.B. von Heinrich Siesmayer. Kurzfristige Blütenparadiese auf Gartenschauen und private Gärten deren Ausstrahlung die Vorlieben ihrer Besitzer widerspiegeln. Reinste Gartenparadiese im kleinen.

privater Garten mit trockenheitstolaranten Pflanzen
privater Garten mit trockenheitstolaranten Pflanzen ©DornenProjekt

Habe ich Ihre Neugier geweckt? Dann besuchen Sie doch einen meiner Vorträge in diesem Herbst. Alle Termine finden Sie unter https://www.kaktusmichel.de/. Oder sprechen Sie mich an, wegen einem Vortrag in Ihrem Verein, Ortsgruppe oder sonstiger Vereinigung.

botanischer Garten mit vielen Blühpflanzen und Bäumen
botanischer Garten mit vielen Blütenpflanzen und Bäumen ©DornenProjekt

Die Darbietung dauert ca 45min.

Blick auf Frühstückstempel
Blick auf den Frühstückstempel ©DornenProjekt

Erdorchideen – Naturschutz und Kultur

In der heutigen Zeit ist es wichtig auch im eigenen Garten, auf dem Balkon oder Terrasse an den Schutz der Natur zu denken. Warum nicht Erdorchideen einen geeigneten Lebensraum bieten. Eines ist jedoch unbedingt zu beachten. Die Pflanzen dürfen nicht vom natürlichen Standort entnommen werden. Sie stehen unter Artenschutz. Es gibt Spezialgärtnereien, dort kann man legal solche Kleinode erstehen.

Buch Erdorchideen - Naturschutz und Kultur im Garten ©Natur und Tier - Verlag
Buch Erdorchideen – Naturschutz und Kultur im Garten ©Natur und Tier – Verlag

Kultur und Pflege

Die Orchideen benötigen jedoch etwas andere Bodenverhältnisse als unsere normalen Gartenpflanzen. Im Vorfeld müssen dazu einige Vorbereitungen für die spätere Kultur getroffen werden. Ein guter Ratgeber dafür ist das neu erschienene Buch ‘Erdorchideen – Naturschutz und Kultur im Garten’. Sehr ausführlich werden darin die verschiedenen Lebensräume und Gattungen vorgestellt. Ebenso intensiv haben sich die Autoren mit den Themen Substrat und Bodenpilze befasst und ihre Erfahrungen nieder geschrieben. Sehr hilfreich, somit können eigene Fehler und damit ein eventueller Kulturausfall vermieden werden.

Himantoglossum hircinum am Standort in Bayern ©DornenProjekt
Himantoglossum hircinum am Standort in Bayern ©DornenProjekt

Do it yourself

Außerdem führen die Verfasser in dem vorliegenden Werk reichlich Beispiele an, um sich solch ein Biotop selbst zu schaffen. Dies alles wird unterstützt durch Zeichnungen, Skizzen und gutem Bildmaterial. Weiter geht es mit der Vorstellung verschiedener Orchideenarten und deren Kulturbedingungen. Welche Begleitpflanzen kann ich verwenden um einen natürlichen Standort nach zu ahmen? Ist im Winter ein Schutz nötig? Können Krankheiten oder Schädlinge an den Pflanzen auftreten? Brauchen die Orchideen zusätzliche Nahrung in Form von Dünger? All diese Fragen sind sehr ausführlich im Buch behandelt. Und wem das alles noch nicht genügt, der bekommt noch einen intensiv Kurs über Hybridisierung und Vermehrung. Künstliche Vermehrung, wie funktioniert es und welche Ausrüstung ich brauche. Diese Themen sind ebenso gründlich und detailliert beschrieben, wie alle anderen Themen auch.

Cypripedium calceolus am Standort in BW ©DornenProjekt
Cypripedium calceolus am Standort in BW ©DornenProjekt

Naturschutz

Man merkt, dass die Autoren ihr Handwerk verstehen und sich bereits lange damit auseinandergesetzt haben. Ihr Wissen gebündelt und dies für jeden verständlich in diesem Werk veröffentlichten. Ein weiteres großes und umfassendes Kapitel ist dem Naturschutz gewidmet. Was wurde bereits und wird immer noch in einigen EU-Ländern unternommen, um die Umweltzerstörung zu verringern? Es ist wirklich erstaunlich, aufschlussreich und manchmal frustrierend zu lesen, wie die verschiedenen Länder und ihre Bürger damit umgehen.

Erdorchideen ©Natur und Tier - Verlag
Erdorchideen ©Natur und Tier – Verlag

Fazit

Dies ist ein Buch nicht nur für den Orchideen-Spezialisten, sondern auch für jeden der mehr für den Naturschutz tun möchte. Ebenso für all diejenigen die sich für die heimische Pflanzenwelt begeistern können. Die mehr als 1000 hervorragenden Fotografien ergänzen das wortreiche und sehr detaillierte Werk. Es ist jeden Cent wert.
Ich vergebe 5 von 5 Orchideen.

Erschienen im Natur und Tier-Verlag, Auflage 1, Juni 2019
432 Seiten
Titel: Erdorchideen – Naturschutz und Kultur im Garten
Autoren: Svante Malmgren und Irmin Vogler
ISBN: 978-3-86659-414-2
Preis: 78 Euro (nicht zu teuer für diese umfassenden Informationen und das Bildmaterial)

Grundlagen der Feldbotanik

Das Buch ‘Grundlagen der Feldbotanik‘, Familien und Gattungen einheimischer Pflanzen, beinhaltet fast 2kg geballtes Wissen. Aufgeführt sind die häufigsten Familien und Gattungen mit vielen Arten, der heimischen und schweizerischen Flora. Der Inhalt soll die Basis bilden für den Prüfungsstoff der Schweizerischen Botanischen Gesellschaft und dem NABU/naturgucker zur Feldbotanik. Nicht erschrecken, für die geplante Exkursion muss der Wälzer nicht mit geschleppt werden, dazu gibt es eine App.

Klatschmohn Papaver rhoeas ©DornenProjekt
Klatschmohn Papaver rhoeas ©DornenProjekt

Botanische Grundlagen

Die ersten gut 30 Seiten befassen sich mit Pflanzenaufbau, -formen, unterirdischen Organen, Blättern, Blüten, Früchten, der Bestimmung und dem Naturschutz. Wie gehe ich vor, um die Vegetation eines bestimmten Abschnittes auf zu nehmen und noch vieles mehr. Hier steckt für den Laien schon einiges an Informationen drin, die man sonst nicht so detailliert präsentiert bekommt. Natürlich finde ich auch einiges an Systematik und Nomenklatur im Buch.

Helianthemum apenninum Sonnenröschen ©DornenProjekt
Helianthemum apenninum Sonnenröschen ©DornenProjekt

Familie, Gattung und Art

Was ich als gut empfunden habe ist, dass auch die deutschen Namen mit aufgeführt wurden. Ein Beispiel dafür: Familie – Narzissengewächse –, lateinische Bezeichnung – Amaryllidaceae –. Weiterhin gibt es ausführliche Informationen zu den aufgeführten Familien und Gattungen. Wichtige Merkmale sind hervor gehoben und zu alle dem gibt es gute Bildbeispiele. Des weiteren sind Vergleichstabellen mit guten Bildern angeführt um Verwechslungen mit anderen Arten bzw. Gattungen auszuschließen. Eine farbliche Kennzeichnung des Seitenrandes belegt, ob diese Systematik, Familie oder Gattung zum Prüfungsstoff gehört.

Globularia nudicaulis Kugelblume ©DornenProjekt
Globularia nudicaulis Kugelblume ©DornenProjekt

Anhang

Im Anhang der Abhandlung ‘Grundlagen der Feldbotanik’ sind weiterführende Literaturangaben, Kontaktadressen und eine Artenliste die Grundlage zur Feldbotanik-Ausbildung bildet, zu finden. Weiterhin sind in dieser Liste die Arten gekennzeichnet, welche in Deutschland bzw. Schweiz zur Prüfung des entsprechenden Zertifikates zu erlernen sind. Ganz am Ende ist eine tabellarische Auflistung zur Systematik der behandelten Familien nach APG IV zu finden.

Fazit

Diese Publikation ist sehr zu empfehlen, auch dann, wenn nicht unbedingt eine Ausbildung zur Feldbotanik angestrebt wird. Es enthält sehr viele Informationen und gutes Bildmaterial für jeden der sich besser in der heimischen Pflanzenwelt auskennen möchte, bereit. Ich konnte durch zu Hilfenahme des Buches bereits einige mir unbekannte Pflanzen bestimmen und das macht in meinen Augen ein gutes Grundlagen Buch aus.

Buchcover © Haupt Verlag
Buchcover ‘Grundlagen der Feldbotanik’ © Haupt Verlag

Ich vergebe 5 von 5 Punkten
erschienen ist das Buch + App im Haupt Verlag, Auflage 1 im Juni 2018
864 Seiten geballtes Wissen
Autorin: Rita Lüder
Preis: 58 Euro
ISBN: 978-3-258-08046-8